تازه‌هاي علمي
گياهخواري و جلوگيري
از سرطان روده
خطر اشعه ماورا بنفش
خواص ادويه
فعاليت شديد و سلامت
قلب
گياهخواري وجلوگيري
ازسرطان روده
بنابه گزارشي که در
حاشيه کنگره پزشکي مديکا دو سلدورف منتشر شد، موارد بيماري سرطان روده بزرگ در طي
چند دهه گذشته، در کشورهاي صنعتي افزايش يافته و اين در حالي است که در کشورهاي
جهان سوم که مردم آنها کمتر گوشت مصرف مي‌کنند، افراد به ندرت مبتلا به سرطان روده
بزرگ مي‌شوند.
اين گزارش حاکي است-
براي مثال- از هر يکصد هزار نفر جمعيت در سنگال، فقط 6%، در هند 5/3 نفر در آمريکا
به سرطان روده بزرگ مبتلا مي‌شوند.
اين گزارش همچنين
حاکي است پژوهش‌هاي مختلف پزشکي نشان مي‌دهد که مصرف بيش از حد چربي، پروتئين،
مشروبات الکلي و همچنين زيادي وزن در بروز سرطان روده بزرگ، بسيار مؤثر است.
خواص ادويه
مصرف ادويه باعث
جلوگيري از بروز سرطان مي‌شود. آخرين تحقيقات انجام گرفته از سوي مؤسسه ملي تغذيه
در شهر حيدرآباد هند نشان مي‌دهد که انسان براي دفع سرطان و اغلب باکتري‌هاي
بيماري‌زا نياز به مصرف ادويه، شامل ميخک، خردل، تخم شنبليله و سبزي‌هائي نظير
کرفس، جعفري، گشنيز و پياز دارد.
مؤسسه ملي تغذيه با
انتشار تحقيقات خود در زمينه خواص ادويه مي‌نويسد: مفيد بودن مصرف ادويه نه تنها
در متون باستاني هند، بلکه در تحقيقات جديدي که از سوي انستيتوهاي بين المللي چون
انستيتو پاستور فرانسه نيز صورت گرفته، مورد تأييد قرار گرفته است.
ادويه ضمن جلوگيري از
رشد سلول‌هاي سرطاني، با ميکروب‌ها نيز مبارزه مي‌کند و برخي از انواع آنها در
کاهش ميزان قند و کلسترول نقش مثبتي دارند.
براي مثال: زردچوبه
از تشکيل مواد شيمايي که بر اثر پخت و پز به وجود مي‌آيد و باعث سرطان مي‌شود،
جلوگيري مي‌کند. همچنين زردچوبه، پياز و تخم خردل براي تصفيه کبد، مفيد تشخيص داده
شده‌اند.
خطر اشعه ماوراء بنفش
سازمان بهداشت جهاني
در بيانيه‌اي هشدار داد که نبايد مدت زيادي در معرض اشعه ماوراء بنفش قرار گرفت.
به گزارش خبرگزار
فرانسه، کارشناسان اين سازمان اخيرا مطالعات بي‌سابقه‌اي را در مورد تأثير اشعه
خورشيد بر سلامتي انسان انجام داده‌اند و به اين نتيجه رسيده‌اند که: بدن انسان
براي توليد ويتامين دي به اشعه ماوراء بنفش نياز دارد ولي قرار گرفتن به مدتي
طولاني در برابر اين اشعه اثر خطرناکي بر نظام دفاعي بدن مي‌گذارد و موجب بيماري‌هاي
مختلف چشمي و پوستي و سرطان مي‌شود.
فعاليت شديد و سلامت
قلب
دو بررسي علمي که
اخيرا در آلمان و امريکا صورت گرفته، حاکي از آن است که: «حرکات بدني مي‌تواند در
رابطه با سلامت قلب همچون يک شمشير دو لبه عمل کند» بر اين اساس، تعدادمشخصي از
موارد انفارکتوس مربوط به حرکات شديد بدني افراد است و در همان حال، حرکات منظم و
عموما در قالب يک رشته ورزشي، خطر انفارکتوس را کاهش مي‌دهد.
به گزارش يکي از
نشريات پزشکي، در يکي از اين دو بررسي علمي که مستقل از يکديگر صورت گرفته- بيش از
هزرا نفر از افرادي که در يک دوره مشخص زماني به انفارکتوس دچار شده‌اند، مودر
مطالعه قرار گرفته‌اند. از اين افراد در مورد شرايطي که در آن به عارضه مزبور دچار
شده‌اند سؤال شد و بويژه در مورد اين که آيا قبل از حمله قلبي فعاليت شديد بدني
داشته‌اند يا خير، از آنها توضيح خواسته شده است. نتيجه آنکه، بر هر دو اکيپ پزشکي
معلوم شد،در افراد مورد مطالعه،قبل از انفارکتوس، يک فعاليت شديد صورت گرفته که
به اندازه 6 تا 8 برابر مصرف انرژي بدني در حال نشسته و بدون حرکت بوده است. اين
مقدار مصرف انرژي به عنوان مثال به هنگام دويدن آهسته، صورت مي‌گيرد، سپس نقش
فعاليت شديد اين افراد در 26 ساعت قبل از حمله قبل از حمله قلبي بررسي شده است.
نتيجه هر دو بررسي نشان داده است،
افرادي که تقريبا هرگز فعاليت بدني شديد نداشته‌اند،در شرايطي که به يک فعاليت
شديد مثل پارو کردن برف،دست بزنند بسيار بيشتر از ديگران، با احتمال حمله
قلبي مواجه هستند. نتيجه ديگر آنکه در
افرادي که فعاليت هاي منظم و مستمر اما شديد دارند نيز خطر انفارکتوس به شکل مقطعي
و موقت افزايش مي‌يابد. در مورد انفارکتوس مرتبط با فعاليت شديد ديده شده که نشانه‌هاي
بيماري در زمان فعاليت يا کمي بعد بعد در طول يک ساعت بعد از اين نوع تحرک بدين
بروز مي‌کند. اين امر خود مؤيد ارتباط اين نوع تحرک بدني با حمله قلبي است و پنج
درصد کل حماسه قلبي را تشکيل مي‌دهد.